【Nuage Japon福島 レビュー】お箸で食べる最高のフレンチ
本日2019.06.02は結婚記念日！
ということで、妻がサプライズランチを予約してくれました！
めちゃめちゃ調べていい店選んだよ！
さすが愛するしみまろ！！
今回1st anniversary でお世話になったのは、
大阪福島の「フランス料理と醸造酒 Nuage Japon」さん です！！
オープンキッチン！！
カウンター席8席くらいが並ぶ、オシャレな店内、テーブル席も少しありました。
JR各線・阪神線「福島駅」より徒歩3分圏内の『Nuage Japon(ニュアージュ ジャポン)』「飾らないフレンチをビストロスタイルで」をコンセプトにアットホームな雰囲気のお店。
毎日入荷するこだわりある旬食材を使用した料理内容。
飲み物は厳選した醸造酒（ワイン・日本酒）やソフトドリンクはもちろん有機のお茶等を豊富に取り揃えております。お一人様・デート・女子会・接待等、様々なシーンで重宝するお店です。
まず最初に言っておくと・・
もう大満足の極みでした。
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Nuage Japonの場所・外観【JR福島から2分！】
フランス料理と醸造酒 Nuage Japonの場所は、JR福島駅から、徒歩1・2分の距離にあります。
新福島駅の方なのですが、大通りまで行かず、路地の中に少し入る感じの場所。
まさに隠れ家レストラン。
最初はオシャレなお家かと思ったくらい！
「飾らないフレンチをビストロスタイルで」をコンセプトにアットホームな雰囲気のお店です。
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Nuage Japonで頼んだのは【記念日×季節のシェフのおすすめコース！】
今回、Nuage Japonさんでお願いしたコースは
【記念日×季節～LA SEISON～】乾杯スパークリング＋記念日デザート＆メッセージ付！シェフのお勧めコース
です。
■乾杯スパークリングワイン付
シェフ 江渕が旬の素材やお勧めの食材を
ふんだんに使っておもてなし致します。
お誕生日や結婚記念日、送別会などで
お薦めのコースでございます。四季折々の食材を使用したフレンチをアットホームな空間でおもてなし致します。カジュアルに、身近に、フレンチをビストロ感覚でお楽しみください。
5,000円からご予算に応じて承ります。
「お誕生日・ご結婚祝いなどの記念日でご利用の際は、
デセール(デザート)プレートにチョコペンで
メッセージをご用意させて頂きます。
ご要望の方は、お気軽におっしゃって下さいね。」
シェフ 江渕 健
値段は通常6,370円で、一休を利用すると5,800円のコースです。
ちょっとだけお得になります。
値段とかばれたくなかったから、サプライズにしてたのに！
ブロガーたるもの、読者の皆様には正しい情報をお伝えせねば！
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Nuage Japonで注文したコースの料理を紹介！
まずはスパークリングワインで乾杯です！
少し辛めのスパークリングで、銘柄とかは詳しくないもので分からなかったのですが、非常に美味しかったです！
もっといい写真を撮ってくれよ！
飲食店なんだからサクっと撮るくらいでいいのです。
1品目は、レバーとトウモロコシをあえた感じのお料理。
まぁ～美味しい。
めちゃめちゃ美味しい、レバーの柔らかさ、濃厚さが半端ない、独特な臭みも少なく、まさに絶品でした。
ちなみに、妻はレバーが苦手なので一口で残しました😿
あなたがペロッと食べてくれたからいいじゃん！
本当に美味しかったです。
後5皿くらいは食べたかった味でした。
バケットに付けても最高な味ですね、これ。
続いて2品目。
新玉ねぎの冷製スープ・・・これがまぁクリーミーでめちゃめちゃ美味しい。
上には、オシャレな粉チーズとオリーブオイル付き。
3品目。
鹿のお肉と言っていたかな・・これまた柔らかくて、でも臭みもなく、まぁ美味しいこと。
ソースはバルサミコ酢です。
パンも付けてくれました！
妻しみまろさんも、ご満悦の様子！
食べたことのない味！
たまにはこういう贅沢もいいね！
続いて、アスパラガスとサーモンの一品料理。
アスパラガスが、めちゃめちゃ柔らかくて驚き。
サーモンの塩気がまたアスパラガスと絶妙にマッチするんだよね！
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続きまして、汁物料理？
鯛とハマグリと、さやえんどうの、お吸い物的な、オシャレなフレンチ登場。
飲食店で働いているのにボキャ貧ですみません。
これまた、もう美味しいんですわ。
お鍋は熱々なのでやけど注意。
とりわけて食べます。
特に、鯛がもう、ふっくらしすぎてびっくり！
鯛ってこんなパンパンになるの！？
というくらいの身のふかふかさで、包み込まれるような食感。
感動でしたね。
ここで赤ワイン追加投入！！
シェフに次はメインですが、いかがなさいますか？
なんて言われたら頼んじゃいますよね～ｗ
どんなタイプのがいいですか？って聞いてくれてたね！
本格的～
そしてメイン料理！！
熟成肉のグリル料理でございます。
あぁ・・・引きの写真でもたまらない・・・
けど・・・
アップも最高。
手前が1か月熟成の牛タン、奥が45日熟成の「イチボ」だったかな・・・違ったらすみません。
そして、皮付きヤングコーン。
これがまたお肉と絶妙に合うし、そもそも皮付きのヤングコーンなんて始めてみましたｗｗ
粒マスタードも、どんだけ粒々してるの！（笑）
もう、堪能オブ堪能ですよ。
噛み締めて、味わっていただきました。
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食後のお茶。
6種類の 有機ティーから選べまして、妻はグレープフルーツティー、私は「楽園」？だったかな、フレーバーティーを頂きました。
優しい味で、またフレーバーティーなので香りも素晴らしく、こんなフルーティーな香りは初めてでしたね。
勿論、熟成煎茶や、ほうじ茶などもありましたよ☆
そして最後にスイーツ。
ここで、妻しみまろからささやかなサプライズ！
メッセージも書いてくれるので、記念日には最適！
王道ではあるけれど、やっぱり嬉しいよね！
写真も撮ってくれました☆
余談ですが、このチョコレートがめちゃめちゃ濃厚で、半端ない（笑）
とても美味しかったです。
しみまろ、最高の結婚記念日ランチをありがとう！
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【Nuage Japon福島 レビュー】まとめ！
お店の清潔感もあるし、オープンキッチンでオシャレだし、何より出てくるお料理はホンモノ。
めちゃめちゃ美味しいし、素材からこだわって、そしてその調理法もやっぱりプロだなぁ～と感じます。
ぜひ福島の隠れ家フレンチ、「フランス料理と醸造酒 Nuage Japon」、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね！
一休で予約すると、割引があるのでお勧めです。
妻も一休で予約したみたいでした。
一休.com【フランス料理と醸造酒 Nuage Japon】
いちまろ夫婦
